Manjar de coco: A sobremesa que não pode faltar no seu Natal

Manjar de coco com calda de ameixa é uma sobremesa deliciosa que não pode faltar na sua ceia. O Natal é uma época mágica em que famílias se reúnem para celebrar, compartilhar afeto e criar memórias inesquecíveis. Uma parte fundamental dessas celebrações é a comida, e as sobremesas natalinas.

Para tornar esse momento ainda mais especial, reunimos duas deliciosas dicas de receitas de sobremesas que certamente encantarão todos os paladares durante as festividades natalinas. Desde clássicos reinventados até opções mais inovadoras, essas receitas são uma maneira deliciosa de adicionar um toque de doçura e criatividade à sua mesa natalina.

Do tradicional manjar de coco com calda de ameixa com um toque moderno, a um delicioso mousse de gelatina de abacaxi, estas sugestões de receitas foram escolhidas com o objetivo de tornar o seu Natal ainda mais doce e inesquecível. Aventure-se na preparação dessas delícias e descubra como a culinária pode ser uma forma única de celebrar o espírito natalino.

Manjar de coco (Imagem: Bellas Artes Blog)

1. Sobremesa: Manjar de coco com calda de ameixa

Ingredientes:

Creme de coco:

1 pacote de coco seco ralado

1 caixa de creme de leite

450 ml de leite integral

1 caixa de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 garrafa de leite de coco

Calda de ameixa:

1 xícara (chá) de açúcar

300g de ameixa seca (sem caroço)

1 xícara (chá) de água

Modo de preparar a calda:

Comece preparando a calda da ameixa, com 1 xícara de chá de açúcar, pode ser o tipo de açúcar que você estiver em casa, leve ao fogo, deixe o açúcar derreter mexendo sempre nas laterais da panela com cuidado para não queimar, quando estiver derretido, acrescente 1 xícara de chá de água, até que todo açúcar derreta novamente.

Acrescente a ameixa seca sem caroço, e deixe no fogo até engrossar a calda e dar uma reduzida, observando se a ameixa está ficando macia. Caso não esteja bem cozida pode acrescentar mais só um pouquinho de água, mas com atenção.

Em seguida, despeje a metade da calda de caramelo com ameixa em uma travessa para encorpar, e quando for colocar o creme de coco não vai se misturar, com a calda da ameixa. A outra metade coloque em um recipiente e reserve.

Como preparar o creme de coco:

Em uma panela, acrescente 450 ml de leite integral, junto com as 3 colheres de sopa de amido de milho, mexa bem até dissolver o amido de milho completamente. depois que estiver completamente dissolvido, acrescente o leite condensado, o creme de leite, a garrafa do leite de coco 200 ml, e o coco ralado, misture tudo.

Leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre e com cuidado para o amido de milho não empelotar, Deixe cozinhar por alguns minutos até que fique uma mistura cremosa e cozida. Depois que a mistura estiver bem firme e cremosa você vai desligar o fogo e passar essa mistura para a travessa com a calda.

Na travessa com a calda de ameixa já encorpada, acrescente a mistura do creme de coco cremoso por cima da calda, despeje toda a mistura, deixe esfriar antes de levar à geladeira para gelar. Depois que já estiver geladinho, você vai acrescentar a outra metade da calda de ameixa que está reservada por cima, e agora você já pode se deliciar com esta sobremesa de natal deliciosa reunido com sua família. Divirta-se!

2. Sobremesa: Mousse com Gelatina de Abacaxi Simples e Prático de Fazer

Ingredientes:

2 Caixinhas de gelatina de abacaxi

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

2 copos de água (250ml)

Mousse com gelatina de abacaxi (Imagem: Freepik)

Modo de preparo:

Em uma panela com tampa, coloque 2 copos de água 250ml, ligue o fogo, não precisa deixar ferver, quando já estiver um pouco aquecido, desligue o fogo, acrescente os 2 pacotes da gelatina de abacaxi um por um e mexa até dissolvê-lo por completo. Em seguida, coloque em um recipiente com tampa e depois coloque no congelador para esfriar.

Quando já estiver completamente frio, coloque no liquidificador, junto com a caixinha de leite condensado e o creme de leite, bata até ficar em uma consistência bem cremosa e consistente. Em seguida, despeje todo o conteúdo em taças, copos ou travessa e leve à geladeira para gelar por 6 horas. Se preferir, quando for servir, corte um pedaço de abacaxi e coloque na borda da taça ou do copo para decorar. Servir gelado!

Que este Natal não seja apenas uma festa para o paladar, mas também um momento de conexão e alegria compartilhada. Ao experimentar essas sobremesas deliciosas, você não apenas satisfaz os desejos gastronômicos, mas também cria laços emocionais amorosos.

Que as risadas, os abraços calorosos e o sabor dessas receitas tornem esta temporada ainda mais especial. Que o espírito generoso do Natal se faça presente em cada pedaço degustado e que as lembranças construídas ao redor da mesa sejam lembradas com carinho nos anos que virão.

Desejamos a todos um Natal repleto de doçura, amor e momentos inesquecíveis. Boas festas!