Bolo sem farinha de trigo e sem leite para o lanche

Como fazer bolo no mundo da culinária, a criatividade é o ingrediente secreto que nos permite reinventar pratos deliciosos e criar novas receitas. Se você está em busca de um lanche da tarde saudável e delicioso, este bolo sem farinha de trigo e sem leite é a escolha perfeita para você.

Recheado com sabor e textura, este bolo é uma alternativa incrível para aqueles que têm restrições alimentares ao glúten ou simplesmente querem experimentar algo diferente. Vamos aprender como fazer esse bolo surpreendente em sua própria cozinha agora mesmo.

Ingredientes para o Bolo:

2 xícaras de farinha de amêndoas

1 xícara de farinha de coco

1 xícara de açúcar de coco

1/2 xícara de cacau em pó

1 colher de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

4 ovos grandes

1 xícara de água

1/2 xícara de óleo de coco derretido

uma colher de extrato de baunilha

Para a Cobertura:

1/2 xícara de cacau em pó

1/2 xícara de óleo de coco derretido

Mel (opcional)

Amêndoas fatiadas (para decorar)

Instruções:

Bolo sem farinha de trigo e sem leite ( Imagem: Pexels )

Prepare a Assadeira para fazer o bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga para evitar que o bolo grude.

Misture os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o açúcar de coco, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Veja se todos os ingredientes estejam bem misturados.

Prepare a Mistura de Ovos:

Pegue outra tigela, bata bem todos os ovos. Em seguida, adicione o óleo de coco derretido e a essência de baunilha. Misture bem.

Combine os Ingredientes Secos e Úmidos:

Despeje a mistura de ovos sobre os ingredientes secos e mexa tudo. Adicione a xícara de água e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Asse o Bolo:

Coloque a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula para deixar uniforme . Leve ao forno pré-aquecido e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Prepare a Cobertura do bolo:

Durante o período em que o bolo assa no forno, é o momento ideal para começar a preparar a cobertura. Num recipiente, combine o cacau em pó, o óleo de coco derretido e o mel (caso esteja incluindo-o). Mexa tudo para ficar cremoso.

Finalize o Bolo:

Assim que o bolo estiver assado, tire o bolo do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Em seguida, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir. Despeje a cobertura de cacau sobre o bolo, espalhando-a uniformemente com uma espátula. Decore com amêndoas fatiadas para dar um toque especial.

Sirva e Aproveite:

Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias generosas. Sirva acompanhado de uma xícara de chá, café ou leite vegetal, se preferir. Este bolo é perfeito para o lanche da tarde ou como sobremesa em qualquer horário.

Este bolo sem farinha de trigo e sem leite é uma alternativa deliciosa e saudável para satisfazer seu desejo por algo doce. A combinação de farinha de amêndoas e farinha de coco dá ao bolo uma textura úmida e uma riqueza de sabor, enquanto a cobertura de cacau adiciona um toque especial no bolo. Além disso, ele é adequado para pessoas com restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou alergia ao leite.

Aproveite este bolo incrível no seu próximo lanche da tarde e compartilhe com amigos e familiares. Eles vão adorar a surpresa de um bolo tão delicioso e saudável. Experimente esta receita e descubra como a simplicidade dos ingredientes naturais pode criar uma sobremesa verdadeiramente maravilhosa, aproveite. Bom apetite!