2 receitas de pão de queijo quentinho

Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, o pão de queijo é uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou acompanhamento em diversas ocasiões, e um sabor inconfundível do queijo. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar seu próprio café da manhã. Então, coloque o avental e vamos descobrir como fazer essa delícia agora mesmo!

Pão de queijo no liquidificador

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

3 xícaras de polvilho doce ou polvilho azedo

1 colher pequena de sal

2 pacotes de queijo parmesão

Instruções para o preparo do pão de queijo:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo vegetal. Bata em velocidade média por alguns segundos até obter uma massa homogênea.

Em seguida, acrescente o polvilho doce ou polvilho azedo de sua preferência e o sal. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa.

Adicione o queijo ralado à massa e bata rapidamente apenas para misturar.

Coloque a massa em uma assadeira de bolo previamente untada com óleo ou forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar um espaço entre a massa para permitir que os pães de queijo cresçam durante o cozimento. Outra opção é utilizar pequenas forminhas individuais, também untadas, garantindo espaço para o crescimento dos pãezinhos.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque a assadeira com a massa de pão de queijo no forno preaquecido e deixe assar por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados e crocantes.

Após o tempo de cozimento, retire a assadeira do forno e aguarde alguns minutos para que os pães de queijo esfriem um pouco antes de serem servidos.

Agora você pode saborear esse delicioso pão de queijo feito no liquidificador. Eles são ideais para serem servidos como petisco, lanche ou acompanhamento em diversas ocasiões. Aproveite essa receita prática e saborosa!

Pão de queijo em forma de bolinhas feito na mão

500g de polvilho doce

250ml de leite

100ml de óleo

3 ovos

200g de queijo ralado

1 colher pequena de sal

Instruções de preparo para o pão de queijo:

Pegue uma panela pequena, aqueça o leite e o óleo em fogo médio até ferver. Em seguida, desligue o fogo.

Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e adicione o leite quente aos poucos, mexendo bem para que o polvilho absorva o líquido.

Deixe a mistura de polvilho descansar por alguns minutos para esfriar um pouco.

Após isso, acrescente os ovos um de cada vez, misturando bem a cada adição.

Adicione o queijo ralado e o sal à massa e misture até ficar homogêneo.

Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue e coloque-as na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até o pão de queijo ficar dourado. Antes de servi-los deixe esfriar um pouco.

Dicas:

Variação de sabor: Se quiser adicionar um toque extra de sabor ao seu pão de queijo, você pode experimentar algumas variações. Adicione ingredientes como orégano, pimenta-do-reino, ervas finas, ou até mesmo pedacinhos de bacon ou calabresa para um sabor mais robusto.

Congelamento: O pão de queijo também pode ser congelado para consumo posterior. Após assar os pãezinhos, deixe-os harmonizados completamente. Em seguida, coloque-os em um saco ou recipiente próprio para congelamento e leve ao freezer. Quando quiser consumir, basta retirar do freezer e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou no micro-ondas até processar calor e ficar crocante novamente.

Acompanhamentos: O pão de queijo é delicioso por si só, mas também pode ser servido com acompanhamentos. Experimente servi-los com geleias, requeijão cremoso, manteiga derretida ou até mesmo com uma boa xícara de café.

Dicas: Para obter pão de queijo bem macio por dentro e crocantes por fora, é importante seguir algumas dicas. Utilize queijo minas padrão ralado fresco para obter um sabor autêntico. Além disso, é essencial não deixar a massa muito seca, mas também não muito líquida. Ela deve estar úmida o suficiente para ser moldada em bolinhas. Caso a massa fique muito líquida, adicione um pouco mais de polvilho doce até atingir a consistência desejada.

Agora que você tem a receita e algumas dicas extras, é só colocar as mãos na massa e saborear o pão de queijo delicioso. Aproveite!